Les entreprises de l’industrie agro-alimentaire sont regroupées sous trois (3) branches d’activité : la production, la transformation et la commercialisation des denrées. Ce secteur inclue également les cultures d'agro ressources à des fins alimentaires et non alimentaires, pharmaceutiques, chimiques, textiles, énergétiques qui sont liées à des filières agro-industrielles plus spécifiques.